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Willkommen bei der Fruchthansa GmbH!

Die Fruchthansa GmbH ist ein familiengeführtes Unternehmen und seit über 50 Jahren einer der führenden Gestalter moderner Frische-Supply-Chains und nachhaltiger Lieferketten in Europa.

Wir verbinden Produktion, Import, Reifung, Verpackung und Distribution unter einem Dach – mit Leidenschaft für Qualität, Geschwindigkeit und Partnerschaft. Gemeinsam mit einem engagierten Team und unseren Kunden im Lebensmitteleinzelhandel gestalten wir die Frische-Supply-Chain von morgen: transparent, effizient und nachhaltig.


  • Erfasse, analysiere und dokumentiere fachliche Anforderungen aus Einkauf, Vertrieb, Logistik, Controlling und Finance im Kontext von Business Central
  • Übersetze Geschäftsanforderungen in funktionale Spezifikationen für Business Central Konfigurationen, Erweiterungen und Schnittstellen
  • Bilde End-to-End-Geschäftsprozesse in Business Central ab und optimiere diese unter Berücksichtigung von Effizienz, Skalierbarkeit und Datenkonsistenz
  • Treibe den Rollout neuer Business Central Funktionen, Module und Updates voran – inklusive Testing, Abnahme und Dokumentation
  • Arbeite eng mit internen IT-Teams sowie externen Implementierungs- und Supportpartnern bei Customizings, Releases und Projekten zusammen
  • Definiere und etabliere Standards und Best Practices in der ERP-Landschaft
  • Fungiere als zentrale Schnittstelle zwischen Fachbereichen und technischen Teams und stelle sicher, dass Anforderungen klar verstanden werden und Lösungen den realen Betrieb abbilden
  • Biete First- und Second-Level-Support für Business-User bei systembezogenen Fragen
  • Analysiere und behebe Prozess- und Applikationsprobleme und sorge dabei für hohe System- und Datenqualität

  • Erste Berufserfahrung als Business System Analyst, ERP-Consultant, Application Manager oder in einer vergleichbaren ERP-nahen Rolle
  • Fundierte Kenntnisse in Microsoft Dynamics 365 Business Central, idealerweise inkl. Customizing, Prozessmodellierung und Modulerfahrung
  • Solides Verständnis der Geschäftsprozesse in Einkauf, Vertrieb, Logistik und Finance
  • Erfahrung in strukturierter Anforderungsaufnahme, Dokumentation und Stakeholder-Management
  • Analytische Denkweise mit ausgeprägtem Prozessverständnis und der Fähigkeit, komplexe Themen klar und lösungsorientiert aufzubereiten
  • Starke Kommunikationsfähigkeiten und sicheres Auftreten sowohl gegenüber Fachbereichen als auch technischen Teams
  • Gute Deutsch- (C1) und Englischkenntnisse (C1)
  • Erfahrung mit EDI-Nachrichtenformaten (ORDERS, DESADV, INVOIC) von Vorteil
  • Kenntnisse in Business Central Web Services und API-Integrationen wünschenswert
  • Erfahrung im Umfeld Supply Chain, Frischware oder Logistik von Vorteil
  • Erfahrung mit Datenmigration oder ERP-Rollout-Projekten von Vorteil

  • Eine Schlüsselrolle mit direktem Einfluss auf die Weiterentwicklung unserer Kerngeschäftsprozesse und -systeme
  • Selbstständiges Arbeiten mit hoher Eigenverantwortung im ERP-Bereich
  • Enge Zusammenarbeit mit Fachbereichen, IT und Management auf Augenhöhe
  • Flexible Arbeitszeiten im Hybridmodell mit Fokus auf persönliche Zusammenarbeit vor Ort
  • Betriebliche Altersvorsorge und gezielte Weiterentwicklung im ERP- und Microsoft-Ökosystem
  • Du verbindest Business und Technologie und sorgst dafür, dass unser ERP nicht nur funktioniert, sondern den Betrieb europaweit ermöglicht
  • Du optimierst reale Prozesse in Einkauf, Lager, Logistik und Finance – damit Frischware vom Erzeuger ins Regal kommt
  • Ein stabiles und wachsendes Familienunternehmen mit fast 60 Jahren Geschichte und laufenden Investitionen in moderne IT-Infrastruktur
  • Eine greifbare Domäne in der Frischwarenlieferkette mit schnelllebigen, praxisnahen Herausforderungen und sichtbaren Ergebnissen


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