Stellenanzeige
Chef Pâtisserie im Burgrestaurant „oifach andersch“ (m/w/d) in Vollzeit
Gründe, um ein Staufenecker zu werden:
- Zukunftssicherer Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im Familienunternehmen mit Herz
- Hochwertiges, funktionales Arbeitsumfeld
- Eintägiges Orientierungsseminar mit Übernachtung im Hotel und Menü in einem unserer Restaurants
- Möglichkeiten, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen und sich zu entfalten
- Unbefristete Arbeitsverträge für alle Mitarbeiter nach Beendigung der Probezeit
- Bereitstellung der Uniform inklusive Reinigungsservice
- Übertarifliche Bezahlung
- Anspruchsvolle Verpflegung
- Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Vermögenswirksame Leistungen nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Betriebliche Altersversorge
- Jährliche Sommerparty und Weihnachtsfeier
Dein Aufgabenbereich:
- Zubereitung von Desserts, Süß-Speisen, Feingebäck
- Erstellen der Dessertkarten, Einbringung neuer Rezept-Ideen, Unterstützung der Produktentwicklung
- Du sorgst auf deinem Posten für reibungslöse Abläufe unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen sowie der Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
- Mise en Place
- Operatives Anrichten zu Servicezeiten
- Bestellung der benötigten Waren in Abstimmung mit dem Küchenchef
- Einhaltung und Überwachung der vorgegebenen Rezepturen
- Einweisung neuer Mitarbeiter und Unterweisung und Überwachung der Ausbildungsinhalte unseren Auszubildenden
- Sämtliche Vor-und Nachbereitungsarbeiten in der Patisserie & im Küchenbereich
Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor:in oder Patissier:e alternativ Koch/Köchin mit Vorliebe zur Patisserie
- mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Sie können ein Team von 3-4 Mitarbeitern führen und zu Höchstleistungen motivieren
- Sicherer Umgang mit unseren Auszubildenden
- Sie arbeiten verantwortungs-und kostenbewusst
- Sie arbeiten sauber, selbständig, zuverlässig und motiviert
Lass dich nicht entmutigen, wenn du nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllst. Bewirb dich einfach – für uns zählt vor allem deine Persönlichkeit. Wir freuen uns auf dich!