Im New Living Home Hamburg vereinen sich Hotel, Gastronomie, Kultur und Wohnen zu einem einzigartigen Konzept. Nur wenige Minuten von der Hamburger Innenstadt und direkt am Tierpark Hagenbeck gelegen, bietet unsere Hotel-Appartement-Residenz 49 komfortable Service-Appartements, großzügige Veranstaltungsräume, das Restaurant Mendelssohn's und das beeindruckende Atrium für Konzerte, Tagungen und Feste aller Art. Unsere Küche steht für kreative, frische und saisonale Gerichte mit nordischem Charakter und internationalen Einflüssen. Hier verbinden sich klassisches Handwerk mit moderner Kulinarik und einem familiären Teamgeist.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil
- Leidenschaft für frische Produkte und handwerkliches Kochen
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise
- Motivation, sich fachlich weiterzuentwickeln
- Unterstützung der Küchenleitung und Chef de Partie im täglichen Küchenbetrieb
- Vorbereitung (Mise en Place) sowie Zubereitung und Anrichten unserer Speisen
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Ihr Profil
- Eigenständiges Arbeiten auf einem Posten der warmen oder kalten Küche
- Mitarbeit bei Banketten, Veranstaltungen und Tagungen
- Kontrolle der Warenqualität sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Unterstützung bei Warenannahme und Lagerhaltung
Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
Sehr gute Verkehrsanbindung – U2 Hagenbecks Tierpark direkt vor der Tür
Planbare, familienfreundliche Arbeitszeiten
Weiterentwicklungsmöglichkeiten bis zum Chef de Partie oder Sous Chef
Abwechslungsreiche Küche – Restaurant, Bankett, Event & Tagung
Attraktive Vergütung & Zusatzleistungen
• Prämienzahlungen
• 30 + 1 Urlaubstage
• Personalverpflegung und Mitarbeiterrabatte
• HVV-Zuschuss
