Stellenanzeige
Ökotrophologe (m/w/d)
in Vollzeit 39,80 Std. pro Woche, unbefristet
Ihre Aufgaben:
- laufende Kontrolle der Speisepläne und Sortimente der Mensen und Cafeterien bzgl. der Kennzeichnungspflicht gem. den gesetzlichen Bestimmungen und Richtlinien
- Pflege des Warenwirtschaftssystems hinsichtlich der deklarationspflichtigen Zutaten
- Optimierung des Hygienemanagements als HACCP-Beauftragter (m/w/d)
- Mitarbeit bei der Erarbeitung von Ernährungskonzepten
- Beobachtung von fachspezifischen und lebensmittelrechtlichen Entwicklungen und Ableiten von Maßnahmen für die CampusGastronomie
- Vorbereitung und Begleitung von Zertifizierungen und Auditierungen
- Organisation und Durchführung von internen Schulungen für die Mitarbeiter*innen der CampusGastronomie
- Beratung und Unterstützung der Abteilungsleitung zu allen lebensmittelrelevanten Themen und Mitarbeit in Projekten
Ihr Profil:
- abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie oder Ernährungswissenschaften
- Berufserfahrung, wünschenswert im Segment der Gemeinschaftsverpflegung oder Systemgastronomie
- service- und lösungsorientiertes Handeln sowie Zuverlässigkeit
- Einsatzfreude und repräsentatives Auftreten in einem multikulturellen Umfeld
- hohe Kommunikationsstärke, Überzeugungs- und Teamfähigkeit
- sicherer Umgang mit MS-Office und vertraut mit einem EDV-gestützten Warenwirtschaftssystem
- sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift wünschenswert
- Mobilität innerhalb der Stadt Göttingen sowie Bereitschaft zur Nutzung des privaten PKW gegen Kostenerstattung
Ihre Vorteile:
- Bezahlung nach dem Tarifvertrag der Länder (TV-L, EG 9 b), inklusive Jahressonderzahlung
- 30 Tage Jahresurlaub und zusätzlich freie Tage an Heiligabend und Silvester
- flexible Arbeitszeiten (Gleitzeit mit elektronischer Zeiterfassung)
- Möglichkeit des mobilen Arbeitens
- Betriebsrente über die Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder (VBL) mit zusätzlicher Erwerbsminderungs- und Hinterbliebenenversorgung (größtenteils arbeitgeberfinanziert)
- verschiedene Vergünstigungen und Rabatte bei namhaften Anbietern durch corporate benefits
- Auf Wunsch kostengünstiger PKW-Stellplatz in Arbeitsort- und Innenstadtnähe - auch zur privaten Nutzung
- Bezuschussung zum Deutschland-Jobticket
- vergünstigtes Essen in unserer CampusGastronomie
- betriebliche Angebote zur Gesundheitsförderung
- fachliche und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten