Das charmante Boutique-Hotel Villa Sorgenfrei bietet Gastlichkeit auf höchstem Niveau: moderner Komfort, Genuss und Kultur, Ruhe und vielfältige Freizeitmöglichkeiten. Das Hotel befindet sich in der Stadt Radebeul, dem Herzstück der Sächsischen Weinstraße, in Gemäuern aus dem 18. Jahrhundert und ist nur 9 km vom Dresdner Zentrum entfernt. Der Aufenthalt in den 14 Zimmern und 2 Suiten wird abgerundet durch das französische Feinschmeckerrestaurant Atelier Sanssouci, welches 2017 vom Gastronomieführer Gault&Millau als Aufsteiger des Jahres ausgezeichnet wurde und im Februar 2019 einen Michelin-Stern erhielt.
Seit Mai 2015 sind Hotel und Restaurant Teil der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe.
Der Gastronom gründete bereits 2007 sein exklusives Gastronomie- und Cateringunternehmen mit Sitz in Dresden.
Heute zählen zu dem Unternehmen STEFAN HERMANN die Theatergastronomie in der weltberühmten Semperoper, der historische Konzertplatz auf dem Weißen Hirsch mit Biergarten, einem umfangreichen Veranstaltungsprogramm und dem Wirtshaus zum Weißen Hirsch. STEFAN HERMANN zeichnet ebenfalls für zahlreiche Caterings verantwortlich und vertreibt eine eigene Feinkostlinie.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung & Führung des Serviceteams im Restaurant Atelier Sanssouci
- Koordination und Überwachung der Gesamtabläufe zur Gewährleistung eines reibungslosen Geschäftsablaufes
- Planung, Organisation & Durchführung besonderer Veranstaltungen
- Koordination der Dienst- und Urlaubsplanung
- Mitarbeit an der Budgeterstellung, Forecast und Kostenkontrolle
- Arbeiten mit dem Warenwirtschaftsprogramm
- verantwortlich für die Durchführung der monatlichen Inventur
- Kontaktpflege zu Kunden, Lieferanten und Partnern
- Pflege und Administratorfunktion für das Online-Reservierungssystem, inklusive Pflege der Stammgast-Kartei
- Programmierung und Pflege des Kassensystems
- eine abgeschlossene Restaurantfach-/ Hotelfachausbildung sowie Erfahrungen als Führungskraft in der gehobenen Gastronomie
- ein charmantes und herzliches Auftreten sowie eine positive und gewinnende Ausstrahlung
- sehr gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Gästen & Mitarbeitern
- hervorragende Fach- und Produktkenntnisse
- Engagement, Zuverlässigkeit und Loyalität
- Durchsetzungsvermögen, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
- ausgeprägtes Zahlenverständnis und gute analytische Fähigkeiten
- betriebswirtschaftliche & kaufmännische Denkweise
- Sie lieben und leben Ihren Job als Gastgeber/in und sind ein Profi im Schaffen einer positiven und entspannten „Wohlfühl“-Atmosphäre für unsere Gäste und Mitarbeiter im Atelier Sanssouci
- einen attraktiven Arbeitsplatz in einem der schönsten Vororte von Dresden, umgeben von Weinhängen & mitten im Herzstück der Sächsischen Weinstraße
- ein junges, engagiertes & motiviertes Team, das mit Spaß & Leidenschaft bei der Arbeit ist
- vielseitige & spannende Aufgaben mit viel Platz für eigene Ideen – wir sind offen für Neues & freuen uns auf Ihren Input
- regelmäßige Meetings und Austausch mit der Geschäftsleitung
- hohe Eigenverantwortung & flache Hierarchien
- faire Arbeitszeiten mit 2 festen Schließtagen
- verschiedene Mitarbeiter-Benefits innerhalb der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe
