Stellenanzeige
Sie wollen nicht nur "kellnern" sondern Verantwortung für die operative Umsetzung unserer Tagungen und anspruchsvollen Bankette tragen? Dann suchen wir Sie und freuen uns, Sie schon bald kennenzulernen!
Anstellungsart: Vollzeit
- Planung und Durchführung von Tagungen, Bankett- und Cateringveranstaltungen nach Function Sheet und Rücksprache mit der Bankettabteilung, ggf. Detailabsprache mit Veranstaltern
- Aufbau und Kontrolle der Tagungs- und Banketträume je nach Veranstaltung
- Bestellung und Beschaffung von entsprechendem Equipment nach Absprache mit dem CSD bei Verleihfirmen für Catering und Bankett in- und außer Haus
- optimale Dienstplaneinteilung, ggf. Bestellung von Fremdpersonal, Absprache mit Serviceteam
- Effizienter und sparsamer Einsatz der Ware, Kontrolle der Mitarbeiter, Sicherstellen der korrekten Verbuchung, verkaufsfördernde Maßnahmen
- Kontrolle der Sauberkeit im Servicebereich und Back Office
- Teilnahme an den F&B-Meetings, Durchführung Operation-Meetings
- Ständiger Kontakt und Abstimmung mit anderen Abteilungen (Rezeption, Einkauf, CSD, Küche, Housekeeping, Technik, Buchhaltung, Personalabt.)
- Soweit keine Bankettveranstaltungen zu betreuen sind, ist der Stelleninhaber im á la carte – Geschäft als Stationskellner (Chef de rang) zu ca. 50% bzw. an der Bar eingesetzt
- abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
- sehr gute Warenkenntnisse für Empfehlungen
- Führungsfähigkeiten, um Mitarbeiter, Fremdfirmen und Auszubildende anleiten zu können
- Berufserfahrung in der gehobeneren Gastronomie
- Teamfähigkeit, Freude am Beruf
- tadelloses Auftreten und angenehmes äußeres Erscheinungsbild
- unbefristeter Arbeitsvertrag mit leistungsgerechten Konditionen
- Willkommensprämie 600 €
- wir stellen hochwertige Berufskleidung
- viele angenehme Vorteile der Kettenhotellerie
- individuelle Schulungs- und Weiterbildungsangebote
- Family & Friends Raten innerhalb der arcona Gruppe und bei unseren Partnern
- ein familiäres Team, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt
- Personalessen und Getränke
- flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst mit möglichem Wunschfrei
